导读 没有比将三明治和熟食肉放在一起更简单的家庭自制饭菜了。只需将您最喜欢的面包与蛋黄酱、生菜、番茄、奶酪和您选择的冷盘放在一起，您就可...
没有比将三明治和熟食肉放在一起更简单的家庭自制饭菜了。只需将您最喜欢的面包与蛋黄酱、生菜、番茄、奶酪和您选择的冷盘放在一起，您就可以在家里吃或随身携带一顿令人满意的午餐。然而，尽管午餐肉价格实惠、简单且美味，但某些类型的午餐肉被发现可能对您的健康有害。
事实上，多年来的研究表明，加工肉类(即经过腌制或以某种方式添加防腐剂的肉类)可能与多种癌症的风险增加有关。2015年，世界卫生组织将加工肉类列为“1类致癌物”，这意味着有足够的证据表明此类肉类会对人类产生致癌作用。加工肉类的这些健康风险与其添加剂和防腐剂以及较高含量的钠和饱和脂肪有关。
因此，虽然尽可能限制冷盘的消费很重要，但在简单的午餐三明治呼唤你的日子里，你可以选择一些更健康的熟食肉类选择。
最好的熟食肉类是那些经过最低限度加工的肉类，因此，在购买商店购买的产品时，请选择您在预算范围内可以找到的最高质量的品牌，最好是有机且低钠的肉类，悉尼·格林 MS，RDN说。“事实上，最好的选择是直接从熟食柜台订购，并询问是否有新鲜烹制的食物。”
钠
熟食肉类经过加工以获得更长的保质期，这通常意味着制造商添加大量的钠用于保存和处理技术。不幸的是，这意味着商店中许多(如果不是大多数)熟食切片肉的钠含量将高于新鲜肉制品。
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