银耳羹的功效与作用（银耳功效与作用）

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1、银耳是一种真菌，营养价值丰富，被誉为菌中之王。

2、含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸和矿物质，具有一定的健脾开胃、滋阴补肾、益气健脾的功效。

3、适量食用一些银耳，能有效增强人体免疫力，增进食欲，营养神经，改善失眠多梦。

4、银耳含有大量的纤维素，能有效促进蠕动，缓解便秘，适量吃些银耳，能吸收维生素C，增强免疫力，加速新陈代谢。

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