应对秋燥的饮食起居

秋高气爽，气候干燥，万物趋于凋零，阳气开始收敛，人体受外界环境的影响，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干甚至皲裂等症状，中医称之为“秋燥”。今年夏秋季节以晴朗天气为主，降水量偏少，所以出现秋燥症状的人特别多。

秋燥的症状

1.皮肤干燥，甚至出现脱屑、皲裂等;

2.口干咽痛，口渴多饮，声音嘶哑;

3.鼻干鼻痒，或者少量鼻血;

4.口角炎：表现为口角潮红、起泡、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等;

5.干咳：肺脏对干燥的环境较敏感，在秋季容易出现燥咳，其特点是干咳少痰;

6.便秘：中医认为“肺与大肠相表里”，秋燥不仅影响肺，还会影响到大肠，形成季节性便秘，表现为大便干结或者大便成颗粒状。

应对秋燥的饮食起居

《黄帝内经》中四季养生法则“春夏养阳，秋冬养阴”“秋三月......早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋邢，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。

秋季，早睡早起，情志安静平和，日常多饮水，每天的饮水量需因人而异，但要忌寒凉之饮，冷饮容易损伤脾胃。

可根据体质和天气情况，选择一些适合自己的锻炼项目，如太极拳、五禽戏、八段锦、慢跑、爬山、快步走等，运动不仅可以锻炼身体，还可以起到舒缓心情的作用。

饮食应当遵循“少辛多酸”的原则，尽量少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、蒜、葱及酒等热性食物，以免食后上火更加耗伤津液，加重秋燥。

秋季适合食用平补或者润补的食物，平补的食物有鸡蛋、带鱼、鲤鱼、草鱼、南瓜、西红柿、豆角、花菜、土豆、蘑菇、木耳、莲子、大枣、葡萄、苹果、橘子、柚子等;润补的食物有梨、柿子、甘蔗、百合、荸荠、香蕉、银耳、萝卜、虾、鸭肉、豆腐等。

应对秋燥的中药

中医认为，秋季五行属金、五脏为肺、五色为白，金性刚强，秋气主燥。在食疗本草中，有许多中药具有滋阴、润燥的功效，可以帮助我们缓解秋燥症状。

百合：性味甘寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，百合食用的方法有很多，蒸、煮、炒、炖都不错。

山药：又名“薯蓣”，医圣张仲景《金匮要略》中有首名方叫薯蓣丸，唐朝诗人杜甫有诗句“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”，说明古时候，人们不仅用它治病，也用它充饥。山药性味甘平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。人们把它研粉调蜜糖水，或炖汤，或煎炒，或煮食，味道鲜美，能有效抗秋燥。

麦冬：性味甘、微苦、微寒，归心、肺、胃经，具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，有“小萝卜头”的美称。

北沙参：性味甘、微苦、微寒，归肺、胃经，具有养阴清肺、益胃生津的功效，一般与麦冬、玉竹合用，经典的方剂有沙参麦冬汤。

阿胶：性味甘平，归肺、肝、肾经，具有润燥、补血滋阴的功效。阿胶属贵重药材，一般打粉烊化后兑服，每次3-9克。含有阿胶的经典方剂有补肺阿胶汤、清燥救肺汤。

玉竹：性味甘、微寒，归肺、胃经，具有养阴润燥，生津止渴的功效。玉竹养阴但不滋腻，老人和小孩都可以服用。

应对秋燥的茶饮方

茶饮方一：麦冬5克、石斛5克、红枣5克。

茶饮方二：百合5克、枸杞5克、乌梅3克。

茶饮方三：天冬5克、灵芝5克、甘草3克。

应对秋燥的药膳食疗

1、川贝雪梨银耳羹

将雪梨1个(削皮后切成块)、川贝5克、银耳半朵、冰糖20克，放入炖锅中，加入适量的清水，小火熬炖后食用。

2、蜂蜜菊花柚子饮

野菊花5克，开水250毫升浸泡15分钟，过滤后加入柚子汁，用适量蜂蜜调服。

3、玉竹贝母茶

玉竹10g，川贝母5g，冰糖10g，将玉竹、川贝母洗净，放入砂锅，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，加入冰糖调味后服用。

4、五汁饮

雪梨200克，鲜藕100克，鲜麦冬100克，荸荠100克，鲜芦根50g，把原料洗净，梨和鲜藕切成块，先将梨、荸荠和藕先榨成汁，然后取麦冬和鲜芦根煮水，将鲜芦根和麦冬煮好的约50毫升左右的水和鲜榨汁混合在一起，甘美的五汁饮就做好了，该方是古代治疗秋燥的经典名方之一。

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