来自绿叶蔬菜的化学物质可以预防和治疗某些病毒

在自然杂志通讯生物学中描述的一项研究中，科学家们表明，萝卜硫素是一种植物衍生化学物质，被称为植物化学物质，已经发现具有抗癌作用，可以抑制 SARS-CoV-2 的复制，这种在细胞和小鼠中引起 和另一种人类。

虽然结果令人鼓舞，但研究人员告诫公众不要急于购买在线和商店提供的萝卜硫素补充剂，并指出在证明该化学物质有效之前，有必要对人体中的萝卜硫素进行研究，并强调缺乏对此类补充剂的监管。

萝卜硫素的天然前体在西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝和球芽甘蓝中含量特别丰富。几十年前，约翰霍普金斯大学的一个科学家团队首次将其鉴定为“化学预防”化合物，天然萝卜硫素来源于常见的食物来源，如西兰花种子、豆芽和成熟植物，以及用于饮用的豆芽或种子的浸液。以前的研究，包括约翰霍普金斯医学院的研究，已经表明萝卜硫素通过干扰某些细胞过程而具有癌症和预防感染的特性。

“当 大流行开始时，我们的多学科研究团队将我们对其他病毒和细菌的研究转向专注于对当时对我们来说是一种具有挑战性的新病毒的潜在治疗，”儿童中心微生物学家Lori Jones-Brando 博士说。约翰霍普金斯大学医学院儿科助理教授和该论文的高级作者D.博士说：“我正在筛选多种化合物的抗活性，并决定尝试萝卜硫素，因为它对其他微生物剂显示出适度的活性我们学习的。” 研究人员在实验中使用了从商业化学品供应商处购买的纯化合成萝卜硫素。

在一项实验中，研究小组首先将细胞暴露在萝卜硫素中一到两个小时，然后用 SARS-CoV-2 和普通感冒 HCoV-OC43 感染细胞。他们发现，低微摩尔 (µM) 浓度的萝卜硫素 (2.4–31 µM) 使六种 SARS-CoV-2 菌株的复制减少了 50%，包括 delta 和 omicron 变体，以及 HCoV-OC43 的复制. 研究人员还观察到以前感染过病毒的细胞的类似结果，其中即使已经确定病毒感染，也可以看到萝卜硫素的保护作用。

该小组还研究了萝卜硫素与瑞德西韦(一种用于缩短 感染住院成人康复时间的抗病毒药物)联合使用时的效果。在他们的发现中，瑞德西韦在 22 µM 和 4 µM 时分别抑制了 50% 的 HCoV-OC43 和 SARS-CoV-2 的复制。此外，研究小组报告说，萝卜硫素和瑞德西韦以多种组合比例协同作用，可将感染 HCoV-OC43 或 SARS-CoV-2 的细胞中的病毒负荷降低 50%。在这种情况下，协同作用意味着较低剂量的萝卜硫素(例如，1.6-3.2 µM)和瑞德西韦(例如，0.5-3.2 µM)在联合使用时，比单独使用任何一种对病毒更有效。

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