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小雪节气吃什么食物养生(小雪节气吃什么食物)

导读 小宝来为大家解答以上问题,小雪节气吃什么食物养生,小雪节气吃什么食物很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、小雪节气养生食谱推

小宝来为大家解答以上问题,小雪节气吃什么食物养生,小雪节气吃什么食物很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、小雪节气养生食谱推荐

葱爆羊肉片

材料:羊肉250克。

辅料:香葱3段、色拉油、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2克。

练习:

1.羊肉切片冷冻备用;

2、用葱白斜刀切碎备用;

3.锅中倒入适量的食用油,可以比平时稍微多一点。油温大概5-6成热;

4.加入融化的羊肉片,快速摊炒,下料酒;

5.当羊肉片开始变白时,加入葱丝,继续用自动炒锅快速翻炒均匀;

6、加入酱油、糖、盐搅拌均匀出锅。

功效:养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。

番茄炒牛肉

材料:牛柳250克。

辅料:西红柿3个,盐少许,酱油2大勺,葱1根,姜1片,蒜3瓣,料酒1大勺,香油1大勺,番茄酱1大勺,鸡蛋1/4个,藕粉(或生粉)1大勺,胡椒粉1个。

练习:

1.准备材料;

2.将牛肉片放入咸牛肉调料中拌匀(咸牛肉调料:1/4蛋液、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1汤匙香油、1茶匙藕粉或生粉);

3.将西红柿去皮,切成片。将葱、姜、蒜、红辣椒切碎备用;

4.热锅放1汤匙油,煸炒牛肉至熟5分钟,取出备用;

5.加入1汤匙油,爆香葱、姜、蒜和红辣椒;

6.然后加入番茄酱稍微翻炒;

7.加入西红柿(不要翻炒,会糊的,摇一下锅就行),加入酱油、料酒和2大勺水;

8.然后加入牛肉拌匀,加入少许盐;

9.锅中放入葱花,倒入香油。

功效:祛斑、抗衰老、促进消化、防癌、降血压、养血。

藕骨头汤

材料:猪骨500克,莲藕2根。

调料:盐、姜5片、八角4片、桂皮1片、料酒、胡椒粉。

练习:

1.骨头在水里泡1小时左右,中间可以换几次水;

2.剥莲藕,切滚刀块,有的莲藕洞里有污泥。用清水冲洗干净,撒少许盐,抓匀,腌制30分钟;

3.锅热后倒入少许油,放入姜、八角、桂皮炒香,再放入少许盐翻炒;

4.翻炒至肉变色,肉紧时倒入砂锅,加水至锅六七分满,中火开。

5.煮滚后沿锅沿撇去血沫;

6.倒入莲藕,用勺子翻面,将莲藕和肉翻匀。中火煮开汤汁后,转小火慢炖2小时左右,直到藕粉即可。加入少许盐和胡椒。翻滚的汤汁,清香的藕香和肉香,从砂锅锅盖上的小孔里飘了出来。

功效:防治痔疮,养胃,促进消化,防治贫血,养血。

肉松皮蛋粥

材料:大米适量,皮蛋2个,猪肉150克。

调料:色拉油、盐、姜、料酒、淀粉、糖。

练习:

1.准备一锅小火熬制的米粥,将瘦肉片用盐、油、酒、生粉、糖、姜腌制30分钟,皮蛋切小块;

2.将米粥根据个人体重放入小锅(或砂锅)中,小火加热至粥有小气泡。先放入切好的皮蛋,煮几分钟,皮蛋的香味就会溶在粥里,香味更差。炒菜时,边炒菜边搅拌,避免粘锅;

3.然后放入瘦肉片,在粥里搅拌,看到就关火

5.红枣洗净后去核。

6.准备汤锅,加入适量清水,放下除枸杞外的所有食材,先开大火烧开,再开小火,小火炖两小时左右。

注意:调料出锅前5分钟放下枸杞,因为枸杞容易烧开,不能太快放下。

功效:可延缓衰老,强筋壮骨,对女性缺铁性贫血也有显著疗效。适合脾胃不好、体虚血虚的人食用。

二、小雪吃什么传统食物

咸肉

小雪过后,气温骤降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时机。小雪节后,一些农民开始制作香肠和腊肉,并等到春节才能享受美味。

吃巴赞

在南方的一些地方,还有在农历十月吃巴赞的习俗。在古代,巴赞是南方地区的传统节日祭祀,是农民用来祭祀牛神的最早供品。俗话说“十月王朝,茨坝邵”指的就是祭祀事件。

喝汤

吃“刨汤”是土家族的习俗;在“杀猪迎新年”的民俗活动中,用最好的新鲜猪肉加上余热烹制的美味食物,称为“刨汤”。

三、小雪节气养生小常识

1、多吃叶酸食物防抑郁

小雪节气是冬季开始的标志,同时也进入抑郁多发的季节。要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜,因为这些食物中都含有叶酸,可以帮助抵抗抑郁。

全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含有B族维生素的食物,对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。吃复合性的碳水化合物、苏打饼干改善心情,虽然效果慢一点,但更合乎健康原则,还有助于御寒;香蕉中含有能够帮助人脑产生5-羟色胺的物质,这种物质类似化学“信使”,能将信号传送到大脑的神经末梢,促使人的心情变得安宁、快乐。

2、防寒保暖要做好

从这个节气开始,东北风刮得多了,由于气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子、围巾,这样往往容易遭遇受风寒,因此,一定要戴帽子,一定要注意防寒。

添衣与否应根据天气的变化来决定,只是不宜添得过多,以自身感觉不冷为准。常言道:“若要安逸,勤脱勤着”,因此应多备几件冬装,做到酌情增减,随增随减。在干燥季节,室内应保持一定的湿度,必要时可用加湿器,对于老年人,应选择柔软、光滑的棉织或丝织内衣、内裤,尽量不穿化纤类衣物,以使静电的危害减少到最低限度。

3、多喝水防内热产生

多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。

小雪节气多喝水也可防内热产生,缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。蜂蜜水可润燥解毒,白萝卜水能清热利尿,梨水可以润肺止咳。

4、早睡晚起,睡前泡脚

小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先,要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起,最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪节气后气温下降明显,太晚休息更易生病。

每晚用热水泡脚,用热水泡脚能刺激足底穴位,或者抽空做做暖脚操,增加腰腿部力量,促进下肢血液循环,防止冻伤,并就能提高机体抗寒能力。

今天的分享到此结束,希望对你有所帮助。

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