您应该吃的7种健康肝脏的食物

您的肝脏对您的身体有很大的作用。它可以清除血液中的毒素，调节新陈代谢，使胆汁消化，以及其他重要功能。因此，功能不佳的肝脏可能导致多种疾病对您的生活质量产生负面影响也就不足为奇了。

好消息是，您可以通过在日常饮食中添加某些食物来轻松保持肝脏的健康。下面列出的是可以使肝脏更健康的最佳食物：

1.绿叶蔬菜

自由基是不稳定的分子，会损害您的细胞，包括肝脏内壁的细胞。幸运的是，许多多叶绿色蔬菜，例如羽衣甘蓝，菠菜和羽衣甘蓝，都含有有助于中和自由基的营养物质和化合物，从而保护您的细胞，蛋白质甚至DNA免受损害。

绿叶蔬菜还富含纤维。这种丰富的营养素可让您长时间保持饱腹，从而减轻体重，从而可以防止暴饮暴食。称为非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)的疾病与肥胖密切相关。

2.蓝莓

蓝莓富含称为花青素的植物化合物。这些是赋予蓝莓独特颜色的植物色素。作为抗氧化剂，它们还可以保护肝脏免受炎症和损害。

一项动物研究发现，蓝莓汁对肝纤维化具有保护作用，当慢性损伤或炎症导致肝脏瘢痕组织积聚时就会发生这种情况。

如果您不喜欢蓝莓，则可以选择草莓，蔓越莓或覆盆子。它们还含有高水平的花青素，尤其是在它们的果皮中。

3.西兰花

多吃西兰花也是保持肝脏健康的好方法。2016年，发表在《 营养学杂志》(Journal of Nutrition)上的一项研究 表明， 西兰花有助于阻止脂肪在肝脏内部积聚并引起NAF​​LD。

在这项研究中，研究人员用类似于西方饮食的高脂肪，高糖饮食给小鼠喂食。一些老鼠也接受了花椰菜，而另一些则没有。后者由于饮食而变得肥胖，并且所有人的肝脏中都有更多的癌症结节。

相比之下，接受西兰花的小鼠的癌症结节要比未接受西兰花的小鼠少。尽管给他们喂西兰花并没有帮助他们减肥，但仍然帮助他们的肝脏恢复了正常健康。

4.大蒜

每天在食物准备中使用更多新鲜大蒜，以使肝脏更健康。研究表明，大蒜中的活性化合物(如大蒜素和阿霍烯)有助于保护肝脏免受自由基损害和炎症。

另外，新鲜大蒜含有氨基酸，蛋白质和抗氧化剂，可帮助保护肝脏免受自然和环境毒素的伤害。如果这些毒素使您的肝脏不堪重负，则可能导致肝脏损害和衰竭。

5.姜黄

姜黄是菜中经常使用的芳香金色香料。姜黄因其抗炎特性而广受赞誉，这归功于称为姜黄素的活性化合物。

姜黄还具有抗氧化性能。有证据表明，姜黄是如此强大，可以保护肝脏免受毒素造成的损害。对于长期服用会严重损害肝脏的严重健康状况服用强效维持性药物的人来说，这可能是一个加分。

6.绿茶

绿茶-可以说是世界上最健康的饮料-通过防止脂肪堆积来支持肝脏健康。定期喝绿茶还有助于您的肝脏工作，因为它有助于排出毒素。将绿茶纳入您的日常饮食中以支持排毒。

7.菠萝

吃菠萝块可以减轻肝脏的负担。菠萝天然富含消化酶，可代谢食物中的脂肪和蛋白质，这是肝脏的许多功能之一。菠萝还含有维生素C和镁，这两种维生素均已被证明可以抵抗炎症。

你的肝脏 是参加了许多身体进程的重要器官。在饮食中添加更多新鲜水果，蔬菜和草药，以保持肝脏健康。

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