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在快速生长时期接触合成维生素会损害儿童的激素

生理国际》杂志上的一项研究报告说,每个人都希望自己的孩子最好,但是在生命的早期就向他们服用合成维生素可能弊大于利。匈牙利Semmelweis大学的GyörgyCsaba透露,暴露于合成的脂溶性维生素可能会对以后的多个器官系统产生不利影响。

脂溶性维生素(包括维生素A,D,E和K)是溶于有机溶剂的维生素。其他维生素(例如维生素C和B维生素)溶于水。这些维生素也被称为脂溶性维生素,因为它们被储存在体内。

如果少量摄入所有维生素,则对身体有帮助。例如,脂溶性维生素在烹饪过程中不会丢失,使人体能够吸收它们以供使用。但是,人体不需要消耗超过建议的每日摄入量(RDI)的摄入量,而建议的每日摄入量已经可以通过均衡饮食来解决。当人们摄入大量脂溶性维生素时,危险就就存在了。在大剂量中,这些物质可能有毒并导致健康问题。这些也可能会干扰维生素的吸收,导致营养缺乏。

在这项研究中,Csaba将脂溶性维生素归类为“外激素”,这些化合物可以结合并影响激素受体。他在论文中进一步解释:“维生素D是内激素和外激素之间的过渡,并讨论了在其他脂溶性激素的情况下[类似]情况的可能性。”

这在新生婴儿中尤其危险,因为将其暴露于合成的脂溶性维生素会导致围产期荷尔蒙的不良印记,这种情况与合成的内分泌激素类似。这可能会导致终生并发症,其特征是性欲改变,脑功能和发育变化,免疫力和骨骼发育以及骨折风险更高。激素的印记本身就是表观遗传的过程,并不局限于一生:一次暴露于脂溶性维生素的后果会代代相传。然而,由于一种激素与另一种维生素的作用不同,因此激素的作用也不同。

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