4月5日美国怀俄明州最新疫情消息香菇鸡肉肠8-9个月(香菇鸡肉肠)4月5日美国缅因州最新疫情消息4月5日美国新墨西哥州最新疫情消息牛肉丸子车仔面(牛肉车仔面)4月5日美国蒙大拿州最新疫情消息4月5日美国密西西比州最新疫情消息香烤鱿鱼干脆面(香烤鱿鱼)4月5日美国北达科他州最新疫情消息鸡肉焗饭简单做法(鸡肉焗饭)4月5日美国阿肯色州最新疫情消息牛肉炖萝卜西红柿(牛肉炖萝卜)4月5日美国特拉华州最新疫情消息香肠糯米饭视频(香肠糯米饭)4月5日美国密歇根州最新疫情消息4月5日美国南达科他州最新疫情消息04月05日玉树全天候天气实时报4月5日美国俄亥俄州最新疫情消息豆腐丸子汤(豆腐丸子汤)04月05日海晏全天候天气实时报4月5日美国路易斯安纳州最新疫情消息贝壳曲奇饼干做法(贝壳曲奇)04月05日河南全天候天气实时报4月5日美国爱荷华州最新疫情消息人工智能测试可以在不到两天的时间内预测有效的抗癌药物组合TAVR后艾多沙班不会减少中风小中风凝血或认知功能改变脆皮烤鸡腿烤箱做法(脆皮烤鸡腿)胰腺癌细胞利用正常组织更新来建立保护屏障04月05日格尔木全天候天气实时报4月5日美国佛蒙特州最新疫情消息04月05日德令哈全天候天气实时报4月5日美国密苏里州最新疫情消息榴莲排骨汤家常做法(榴莲排骨汤)04月05日平安全天候天气实时报4月5日美国弗吉尼亚州最新疫情消息咖喱虾仁的正宗做法(咖喱虾)4月5日美国堪萨斯州最新疫情消息04月05日刚察全天候天气实时报花生莲藕炖排骨图片(花生莲藕炖排骨)4月5日美国华盛顿哥伦比亚特区最新疫情消息04月05日共和全天候天气实时报蜜汁脆皮烤鸡翅怎么做(蜜汁脆皮烤鸡翅)4月5日美国夏威夷州最新疫情消息04月05日西宁全天候天气实时报杂菜焗鸡翅(杂菜炖鸡翅)04月05日乐都全天候天气实时报4月5日美国印第安纳州最新疫情消息咖喱鸡块的正宗做法(咖喱鸡块)4月5日美国明尼苏达州最新疫情消息04月05日乌兰全天候天气实时报
您的位置:首页>健康要闻>

小茴香油是一种很好的天然食品防腐剂

导读 土耳其菲拉特大学的研究人员发现,黑孜然(Nigella sativaL )可用作食品添加剂以延长其保质期。该研究发表在《食品科学与技术》杂志上。该

土耳其菲拉特大学的研究人员发现,黑孜然(Nigella sativaL.)可用作食品添加剂以延长其保质期。该研究发表在《食品科学与技术》杂志上。

该团队研究了自然延长食品保质期的方法和材料。他们特别强调,这些必须简单,便宜且安全。

在研究中,他们研究了孜然油和天然添加剂。特别是,研究人员研究了黑孜然油及其在储存过程中对梭鱼(Barbus grypus)鱼片的影响。

为了确定添加剂的功效,研究人员评估了平均温度为2摄氏度的冷藏鱼的化学,微生物和感官质量。

根据这些发现,对照和实验样品的感官质量可接受性分数与储存时间成反比。就嗜温细菌水平和总挥发性碱性氮(TVN-N)而言,用黑孜然油处理的样品持续时间更长,在第24天记录了两个参数的限值,而对照组在21日后达到了限值天。

研究人员得出结论,用黑孜然油处理过的鱼片具有更长的保质期和更高的感官品质。

标签:

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。