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牛奶被誉为是营养最接近完善的食品

导读 牛奶 被誉为是营养最接近完善的食品。它是人体钙质的最佳来源。《中国居民膳食指南》建议每个成年人每天应该要摄入300克奶或奶制品,保证

牛奶 被誉为是“营养最接近完善的食品”。它是人体钙质的最佳来源。《中国居民膳食指南》建议每个成年人每天应该要摄入300克奶或奶制品,保证每天的钙需求。牛奶这么好,但您会喝吗?牛奶搭配不当,可能会造成严重的中毒反应的!

误区一:以为晚上喝牛奶可以催眠

牛奶中的确有助镇静的成分,但含量不高,它对睡眠的影响微乎其微。因此,早晨喝奶还是晚上喝奶,营养差别不大。但要是想为喝奶找个最佳时机,那么是——饭前30分钟最佳(乳糖不耐受者请不要空腹喝奶)!有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖。

误区二:牛奶越贵,营养价值越高

我们常看到,超市里售卖的牛奶常有两种:一是常温保存30天的利乐包,价格较低;另一种是在冷柜里,保质期只有7天的巴氏杀菌牛奶,价格较高。那么,高价冷藏奶就一定比低价常温奶更营养吗?——差别不大!有条件的朋友,推荐每天选择巴氏杀菌的牛奶。如果不方便喝巴氏杀菌的牛奶,选择常温奶也可以满足对牛奶的营养需求。

误区三:乳糖不耐受,还空腹喝

乳糖不耐受人群体内缺乏分解乳糖的乳糖酶,因此在喝奶后会出现肚子胀、甚至腹泻症状。

那么,乳糖不耐受的人该如何喝牛奶?

营养师建议乳糖不耐受人群在喝牛奶前肚子里“垫”点东西,不要空腹喝牛奶,搭配着食物来喝少量的牛奶也是可以的,或者也可以喝舒化奶、酸奶。

误区四:吃药前后喝牛奶

吃药前后,别喝牛奶。

这一点慢性疾病患者,中老年人需要特别注意。轻则影响药效释放,严重的还能增加药物毒性。因为牛奶与药物同服时,可在药物表面和胃黏膜形成一层薄膜,待薄膜被消化吸收后,药物已错过了最佳吸收期,因此降低了药物的吸收和疗效。

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