IV造影增强型2毫西氏CT可诊断右结肠憩室炎 研究发现40岁以下男性的心力衰竭和中风上升 完整的8号染色体序列揭示了新基因和疾病风险 科学家揭示了神经干细胞激活的协调性 骑自行车研究改变了透析患者的心脏健康 人工智能可能会破解癌症和阿尔茨海默氏症的语言 一种治疗脑部疾病的新药:mRNA 研究唐氏综合症青年语言发展的新测试 科学家发现可以预防血液癌的跳跃基因 研究呼吁采取紧急气候变化行动以确保全球粮食供应 新颖PF74样小分子靶向HIV-1的衣壳蛋白 四分之一的孩子想要更好的疼痛治疗 内生真菌是有希望的生物活性小分子生产者 新型二芳基酰胺可以作为靶向尿素转运蛋白的口服利尿剂 丙烯酰胺衍生物用于治疗类风湿关节炎 研究为人类胚胎的形成提供了新见解 研究表明细胞因子在脊椎动物组织中分布Wnt蛋白 新研究解释结核分枝杆菌对药物和免疫力的高抵抗力 莫菲特研究人员发现STING基因甲基化可让黑色素瘤逃避免疫系统 婴儿心脏手术后的终生监测可降低成人高血压的风险 天风证券持续深入重要政策发展,力助投资者做精准解析 新方法为钾通道的张力敏感性提供了见解 抑郁症患者的细胞衰老加速与死亡率相关 A&M研究人员发现他们可以间接地恢复和削弱恐惧记忆 3D打印的甲虫模型可以模拟真实物体吗 结核病病原体通过新型蛋白质转运系统释放毒素 Mario Kart可以教我们如何减少世界贫困和改善可持续性吗 神经元中钙的泄漏是阿尔茨海默氏病病理的早期征兆 新的猪脑图有助于人类神经科学发现 压力性尿失禁手术不会引起骨盆癌 配置红外光谱仪工具以更好地检测乳腺癌 人类休息的方式可能会影响他们患心脏病和其他健康问题的风险 研究人员发现两条腿走路的古鳄鱼 育亨宾可以通过阻断受体促进脂肪燃烧 研究人员质疑普通自闭人格测验的可靠性 户外照明与青少年的睡眠和心理健康有关 如果您发现每天的厕所习惯略有变化 那么要小心肠癌的风险 植物基喷气燃料将很快成为石油的替代品 研究发现大豆异黄酮的摄入会导致儿童血管受损 普林斯顿大学的研究人员确定了慢性乙型肝炎感染必不可少的因素 研究为抗生素合成提供了新见识 研究表明有毒藻类导致海豚患有阿尔茨海默氏症样脑病 表观遗传药物筛选可能会为癌症 心脏病和精神疾病带来新的治疗方法 研究揭示了意识大脑动态变化的微妙舞蹈 研究人员发现李子提取物降低了结直肠癌细胞的活力 瑞典广受赞誉的子宫移植研究迈出了新的一步 研究修改了对癌症代谢的理解 关于糖尿病如何影响骨骼健康的新发现 儿童期癌症治疗产生副作用的危险因素是什么 干细胞疗法研究可帮助糖尿病性足溃疡无法治愈的患者
您的位置:首页 >健康要闻 >

健康的希腊特级初榨橄榄油赢得国际大奖

您是否正在寻找既美味又营养的食物?特级初榨橄榄油(EVOO)是理想的选择。随着科学家一直在寻找更多证据证明EVOO具有健康益处,国际橄榄油竞赛已开始颁发有关健康元素和风味的奖项。2020年,希腊EVOO在这两个类别中均获得了许多奖项。

大量流行和科学文章中都讨论了特级初榨橄榄油对健康的益处。有科学证据表明,这些益处可能包括减轻炎症,改善胆固醇,甘油三酸酯,血压和血糖水平,并帮助避免或减轻抑郁症,2型糖尿病,中风,某些癌症,阿尔茨海默氏病和心脏病。

美国食品药品监督管理局(FDA)和欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)已认识到,橄榄油在代替动物脂肪使用时可以帮助控制胆固醇水平,两个组织都批准了针对橄榄油的特定健康声明。

科学家表明,许多特级初榨橄榄油的健康益处来自其酚类化合物(也称为多酚和生物酚)。这些化合物具有抗氧化,抗炎和抗菌性能,可以帮助预防许多严重的疾病。其中一些多酚在实验室实验中也显示出抗病毒活性,这是一个令人振奋的发现,需要进一步研究。有些橄榄油中的多酚含量比其他橄榄油多。现在,一些国际比赛通过基于多酚含量或特定酚(例如油橄榄酚)含量的奖项来认可这一区别。

G团队的HYPERELEON®高酚EVOO今年获得了众多此类奖项。这些奖项包括健康生物酚成分的第二名,健康油脂油成分的第三名,世界最佳健康EVOO竞赛的整体第三名,以及柏林全球橄榄油奖(GOOA)的高多酚白金奖和伦敦国际橄榄油比赛(IOOC)的健康声明类别中的另一枚白金。Dimitrios Mourlas告诉希腊液态黄金HYPERELEON的成功归功于他的团队的栽培,收获,生产,运输和储存方法,例如“典型的生物动力有机栽培,极早的收获”,使用通风容器,在少数时间内进行冷提取小时的收获,“自然沉淀而不是过滤”。

Theodoros Koutsotheodoris在他的单一庄园有机EVOO Olive Poem中生产了另一种“功能强大的超级食品,抗氧化剂含量极高,证明了这一点”。今年,OIive Poem在BIOL和BIOLNovello的有机EVOO比赛中获得了Extra Gold质量奖,此外,OIive Poem还被指定为希腊最佳和最佳前13名。Olive Poem还获得了伦敦IOOC的金牌健康声称奖,并获得了奥林匹亚健康与营养奖(奥林匹亚奖)的高酚含量金奖,以及伦敦,雅典娜和EVO IOOC的金质奖。其他。Koutsotheodoris解释说,他的“工作是基于对自然和树木的尊重以及为获得最佳结果而进行的大量研究和努力”,这是在“可以完全控制流程的小型生产工厂”进行的。

西尔维娅·拉扎里(Silvia Lazzari)在希腊南部一个规模较大的工厂布莱尔有机希腊产品部工作,他将MANI EVOOs的成功归功于“与数百家生产商的长期,密切合作”以及40年来严格,高效地选择“只有最好的”产品。他们的工作成果包括获得柏林GOOA高多酚金奖,以及其MANI多酚原住民OlivenölExtra的奥林匹亚奖,BIOL竞赛MANI有机希腊特级初榨橄榄油的金奖,以及Best of Greece质量奖相同的EVOO在EVO IOOC中获得奖项。拉扎里(Lazzari)向希腊液体黄金公司(Greece Liquid Gold)报告说,他们的团队对这些奖项“绝对感到高兴”,这些奖项提供了“极大的鼓励”并帮助“建立了消费者的信任”。

乔治·毛索波洛斯(George Mathiopoulos)说,他在希腊橄榄庄园的团队也“对他们的奖项感到不高兴”。他们的Drop of Life Organic,Drop of Life限量储备和PhenOLIV Organic EVOOs因其多酚含量高而获得了金奥林匹亚奖,其中PhenOLIV Organic的苯酚测量值在接受测试的希腊生产商中最高,在所有进入者中排名第二。希腊橄榄庄园还从Berlin GOOA的Drop of Life Organic中获得了多酚类白金奖章。Mathiopoulos告诉希腊液体黄金公司,他的团队与名为“奥林匹亚”,“ Choraitiki”或“ Nemoutiana”的“出色的橄榄品种”合作,这些橄榄已“嫁接到已经存在了数百年的野生橄榄树上”,产生了“一种真正独特的橄榄油。

E-LA-WON的团队使用另一种创新技术与野生橄榄树合作,推出了来自野生橄榄树(Agrielia)的EVOO和来自Botsikolia品种橄榄的EVOO的新混合物。这款新产品Super Premium Elawon在柏林GOOA展览会上获得了高多酚的白金奖,并在奥林匹亚奖上获得了高酚含量的金奖。E-LA-WON的Premium EVOO今年也获得了金奥林匹亚奖。艾奥尼斯·坎普里斯(Ioannis Kampouris)的成功与他的团队在10月初收获橄榄,在短短3小时内提取橄榄油以及使用惰性气体氮气从瓶中排除任何可能危害橄榄的氧气有关,从而使EVOO具有额外的健康益处油。

帕特雷大学(University of Patras)生物动力栽培研究人员Athina Theodorakopoulou与Antiparos岛上的两家橄榄油公司以及扎金索斯州的另一家橄榄油公司合作,帮助该公司找到了制造额外健康EVOO的新方法。大学。这些EVOO是使用通过农业生物动力管理有机种植的橄榄制成的,非常健康,以至于他们参与了有关橄榄油对健康有益的临床研究。

Think希腊公司与Theodorakopoulou的建议一起使用Koroneiki和Lianolia橄榄,在Eleagnos EVOO方面取得了巨大成功,该产品因其“高酚含量和完美的口感”获得了亚里士多德奖的双金牌,在奥林匹亚获得了高酚含量的金牌健康与营养奖,以及伦敦IOOC和Olymp奖的金质奖章。Ioanna Martinou的圣油EVOO由Koroneiki,Askouda和Kolovi橄榄制成,在Theodorakopoulou的帮助下,还获得了Aristoleo奖的双金和Olympia奖的金质,以及对健康的益处,以及伦敦IOOC的银质奖。和Olymp Awards。

位于伯罗奔尼撒半岛另一侧的爱奥尼亚海扎金索斯岛,Therianos家族高酚橄榄油还因其多酚含量高而获得西里士多金奖和金奥林匹亚奖,这要归功于Theodorakopoulou。Dimitris Therianos解释说:“从树准备生出并长出果实的那一刻起,我们就与它紧密相连,从我们照顾它的方式一直持续到我们取得果实的那一刻。”Therianos认为树木是“具有数百年历史的生物”。土壤和小气候以及耕作,收割和采油的方法都对这些生物及其给我们带来了不同。

许多特别健康的初榨橄榄油的生产商都引用了古希腊医生希波克拉底(西药的“父亲”),希波克拉底认为橄榄油是“伟大的治疗者”,并为60多种医疗条件开了处方。他敦促:“让食物成为您的药,让医学成为您的食物。”尽管我们中的某些人今天可能不希望将食品和药品混为一谈,但科学研究已提供了广泛的证据,表明初榨橄榄油可以帮助改善和保护我们的健康,并且人们正在探索其作为功能性食品或保健食品的潜力。EVOOs特级初榨橄榄油具有多种风味,并且已经在烹饪中广泛使用,因此,EVOOs是既对风味又对健康感兴趣的消费者的理想之选。

标签:

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。