导读 苦瓜是葫芦科的一员，与西葫芦，南瓜，南瓜和黄瓜密切相关。虽然许多人起初会因这种蔬菜的独特外观和苦味而被拒之门外，但苦瓜却带来了许多
苦瓜是葫芦科的一员，与西葫芦，南瓜，南瓜和黄瓜密切相关。
虽然许多人起初会因这种蔬菜的独特外观和苦味而被拒之门外，但苦瓜却带来了许多令人印象深刻的健康益处，其中大部分源于其丰富的营养成分。
正如专家所指出的那样，苦瓜是多种关键营养素的丰富来源，而蔬菜因富含维生素C，维生素A和叶酸而闻名。
但是苦瓜真正发亮的地方在于其植物化学含量，已知蔬菜中儿茶素，没食子酸，表儿茶素和绿原酸的含量极高。
据专家介绍，所有这些都是强大的抗氧化剂化合物，可以帮助保护您的细胞免受伤害。
此外，苦瓜的食用还与多种健康益处有关，其中包括：
苦瓜可以帮助改善血糖水平
事实证明，仍然可以从如此苦的东西中得到甜味。
这是根据几项研究的结果指出，苦瓜中的化合物可以帮助改善长期血糖控制的几种指标，其中的几种实际上具有促进胰岛素产生的特性，有助于将葡萄糖带入细胞中产生能量。 。
苦瓜可以帮助解决胆固醇高的问题
除了降低血糖水平，多项研究还指出，食用苦瓜及其提取物可以帮助解决心血管疾病。
根据一系列研究，这是因为苦瓜及其相关产品(种子提取物，完整水果，种子油)所含的化合物可降低胆固醇和甘油三酸酯的水平。
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