惠灵顿奥塔哥大学的研究人员发现，怀孕期间果糖摄入量的增加会导致孕妇的代谢功能和牛奶成分发生重大变化，并改变其后代的代谢。
这项由儿科学与儿童健康研究部研究员Clint Gray博士领导的研究发现，增加雌性豚鼠日粮中的果糖含量会导致循环中游离脂肪酸的高度显着且一致的变化。他们后代的鲜血。尽管后代自己不食用果糖。
这项研究发表在国际期刊《内分泌前沿》上。
第一作者，博士 学生艾琳·史密斯(Erin Smith)说：“先前的研究表明，怀孕期间营养不良会导致后代遭受长期后果，包括以后生活中肥胖，糖尿病和心血管疾病的发展。但是，目前尚缺乏数据来检验这种影响怀孕前和怀孕期间果糖摄入量增加以及随后对泌乳，胎儿发育和后代代谢功能的不利影响。”
两个实验组在怀孕前和怀孕期间分别喂食对照饮食或果糖饮食。果糖组补充果糖水以复制交配前60天直至分娩后的糖加糖饮料。果糖占其饮食的16.5%，与西方国家的人均果糖/糖的平均消费量非常相似，据估计，这是每日平均热量摄入的14%。
“我们发现，果糖对怀孕女性的代谢状况和他们的牛奶中游离脂肪酸含量显著的影响。我们还提供首次证明了后代从果糖喂养的母亲出生显示的增加游离脂肪酸的一个非常具体的模式，改变了脂质代谢，这种代谢在整个生命的早期阶段都会持续存在。
史密斯女士说，众所周知，循环中游离脂肪酸水平的增加会增加肥胖，胰岛素抵抗，2型糖尿病和心血管疾病的风险-摄入果糖后脂肪酸合成就会增加。
她说，有证据表明，在过去40至50年来观察到的人类最佳饮食中，例如果糖和精制糖含量较高的饮食可能会导致人类代谢疾病的增加。
“我们的研究强调了限制添加精制果糖(如加糖饮料)的重要性，并努力在孕妇和哺乳期及哺乳前和饮食中寻求营养均衡的饮食。”
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