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兔子肉其实也是一种非常美味的肉类食材

导读我们在日常生活中常吃的肉类食材一般是猪牛羊、或者鸡鸭鱼,而兔子肉其实也是一种非常美味的肉类食材,并且营养价值很高,适合大部分人群食

我们在日常生活中常吃的肉类食材一般是猪牛羊、或者鸡鸭鱼,而兔子肉其实也是一种非常美味的肉类食材,并且营养价值很高,适合大部分人群食用,那么大家知道吃兔子肉要注意什么吗?下文来为大家介绍。

吃兔子肉的注意事项

1、首先大家要注意兔子肉搭配禁忌,兔子肉不能和芹菜、橘子、人参、小白菜、鸭血、芥末、生姜以及鸡蛋等食物一起吃,一起吃可能会导致身体不适、或者营养成分被破坏。

2、另外兔子肉也有很多禁忌人群,比如消化功能不好的人不能吃、寒凉体质的人群不能吃、经期的女性也不能吃,因为兔子肉的性质寒凉,食用会危害这类人群的身体健康。

兔子肉去除腥味的方法

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1、白酒去腥味:大家想要去掉兔子肉的性味,可以选择用白酒腌制兔肉,而且最好用高浓度的白酒,这样可以去掉兔肉的腥味。

2、焯水:另外大家在烹饪兔子肉之前,还需要给兔子肉焯一下水,锅中放入姜片和葱段、料酒,也具有一定的去腥味的作用。

兔子肉的营养价值

1、兔子肉中含有丰富的维生素成分、以及烟酸成分,适量食用兔肉具有极好的美容养颜的作用。

2、另外兔肉富含钙元素,食用可以促进骨骼发育,还可以预防骨质疏松。

3、兔肉还富含卵磷脂等成分,食用具有健脑益智的好功效。

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