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调查显示消费者更关注牲畜的基因编辑而不是蔬菜

对消费者进行的一项统计严格的调查发现,与对蔬菜使用相同的基因编辑技术相比,他们对在牲畜上使用新的基因编辑技术抱有更多的负面看法。

该调查结果于2021年3月31日发表在《BMC CABI农业与生物科学》杂志上。

由于人类往往比植物更亲近动物,并且通常表达出对动物福利而不是植物福利的感觉,因此,由东京数据科学研究联合支持中心和统计数学研究所的研究科学家Naoko Kato-Nitta领导的研究人员希望了解这种道德或分类上的区别是否会对他们对使用新兴基因编辑技术(如CRISPR-Cas9)的态度产生任何差异。

较早的调查表明,消费者对基因改造的态度存在细微的差异,后者是将外源DNA插入生物体的基因组中,而基因编辑则是对生物体的基因进行了调整,但没有引入外来DNA。

通过对4000多名年龄在20至69岁之间的参与者进行的在线调查,研究人员发现确实存在显着差异。向参与者显示了一个直观的图表,解释了基因编辑的工作原理,然后询问他们对此感觉如何。该调查结果显示,他们更可能是担心对牲畜使用基因编辑技术比对植物。

但是,与研究设计不同的是,研究人员将参与者分为两组。第一,解释器图包含猪的卡通图片;第二,解释器图包含西红柿的卡通图片。

与显示卡通西红柿图片的小组相比,向其展示卡通猪图片的小组随后不太可能引起对牲畜基因编辑的担忧。研究人员认为,这可能是由于猪的图片“引发”了调查参与者对牲畜基因编辑的兴趣。

该论文的主要作者,专家Naoko Kato-Nitta说:“相反,该小组表明,对卡通番茄的基因编辑实际上是被要求推断出如果对猪做同样的事情,他们会有怎样的感觉。” ROIS和东京统计数学研究所的风险沟通专业。她补充说:“第二组需要克服更高的情感障碍。这意味着,公众对食品的态度可能会由于信息提供方式的微小变化而改变。” “因此,专家们确实需要特别注意他们将基因编辑讨论进行情境化所产生的影响。”

还向受访者提出了一系列评估其科学素养水平的问题。研究人员发现,具有较高科学素养的人们更支持使用基因编辑来改良蔬菜,并且更支持使用基因编辑使牲畜更抗病。因此,那些具有较高科学素养的人可能比农业食品应用更开放地接受生物技术的医学应用。

在1990年代,公众强烈反对转基因作物,导致政府对此类技术实行了严格的规定,并为转基因食品加了标签。目前,该国没有商业种植转基因作物。因此,研究人员现在希望在其他国家/地区再次进行研究,以了解植物和动物的消费者区别是否在文化上是特有的。

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