【冬瓜虾儿汤的做法】冬瓜虾儿汤是一道清淡鲜美的家常汤品，尤其适合在夏季食用，既能清热解暑，又能补充蛋白质。这道汤做法简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。
一、
冬瓜虾儿汤的主要原料是冬瓜和虾，搭配适量的姜片和盐调味。冬瓜富含水分和维生素，能帮助身体排毒；虾则含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强体质。整个过程不需要复杂的烹饪技巧，只需将食材煮熟即可，保留了食材的原汁原味。
在制作过程中，建议选用新鲜的虾，去壳去肠线后焯水，可以去除腥味并保持口感嫩滑。冬瓜切块后加入水中煮至软烂，再放入虾仁，最后根据口味加盐调味即可。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：冬瓜500克、虾200克、姜3片、盐适量 |
| 2 | 冬瓜去皮切块，虾去壳去肠线，洗净备用 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入姜片，加入冬瓜块煮5分钟 |
| 4 | 放入虾仁，继续煮3-5分钟，至虾变色 |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀 |
| 6 | 关火，盛出汤，可撒少许葱花或香菜点缀 |
三、小贴士
- 虾可以选择冷冻虾，提前解冻后使用。
- 若喜欢更鲜甜的口感，可在汤中加入几滴料酒去腥。
- 冬瓜不要煮太久，以免失去脆感。
- 可根据个人喜好加入少量枸杞或胡萝卜增加营养和色彩。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗清爽美味的冬瓜虾儿汤，既健康又美味，适合全家人享用。