无头鱼是什么鱼做的（无头鱼是什么鱼）

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1、文昌鱼。

2、无头鱼真名被称为白氏文昌鱼，这种属于文昌鱼目，还有着海虫，鳄鱼虫等名字。

3、最主要分布的地方是厦门，青岛等地，属于暖温性海洋鱼类，血液没有颜色，脑部不发达，就单单只有两对脑神经，体侧比较扁，两端很尖细。

4、非常喜欢生活在8到15米的水里面，水质需要清澈，游动能力不是很好，移动的范围不大，通常都是用过滤的方式吃东西。

5、文昌鱼是文昌鱼属动物的总称， 又称蛞蝓鱼。

6、脊索动物，文昌鱼纲，文昌鱼目，文昌鱼科。

7、长约50 mm。

8、形似小鱼，无头，两端尖细。

9、体侧扁，半透明，脊索贯穿全身。

10、前端有眼点。

11、口藏于口笠内，口笠边缘有38～50条缘膜触手。

12、具背、臀和尾鳍。

13、腹部有1对腹褶。

14、雌雄异体，生殖腺左右成对排列。

15、栖息于疏松沙质海底，常钻在沙内，仅露出前端，滤食硅藻及小型浮游生物。

16、春末夏初繁殖，幼鱼经短暂浮游期后即钻入沙中成长。

17、分布于中国河北东部、青岛、烟台、厦门、合浦沿海。

18、历史上以厦门同安刘五店产量最多，形成世界唯一的文昌鱼渔场。

19、是无脊椎动物进化至脊椎动物的过渡类型，也是研究脊索动物演化和系统发育的优良科学实验材料，具重要科学价值。

20、鲜品清津味美，干品更是名贵食品。

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