健康饮食知识讲座资料（健康饮食知识讲座）

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1、幼儿是指1-3岁的小朋友，这段时间智能发育较快，语言、思维能力增强，因此合理又均衡的营养对其非常重要。

2、妈妈们要仔细阅读下面的内容哦，并试着为宝宝们努力去做：膳食原则：1-2岁儿童每日需要能量1000千卡左右、蛋白质35克，2-3岁儿童需要能量1200千卡左右，蛋白质40克，脂肪占35%左右（千万不可缺少必须脂肪酸，尤其是DHA，对婴幼儿神经系统的发育和成熟作用非常重要），碳水化合物占50%左右。

3、要注意钙铁锌碘的充足，维生素要保证维生素AD的充足和其他维生素的供给。

4、2.膳食安排：每日三顿正餐、2-3次加餐。

5、早餐宜安排一定量碳水化合物和蛋白质的食物，提供1日能量和营养素的25%，午餐应品种丰富并富含营养，提供一日能量和营养素的30-35%，晚餐应以富含营养又易消化吸收的食物为主，如肉类中可以选择鸡肉、猪肝、清蒸鱼等易消化的食物，晚餐占每日营养素的25-30%。

6、另加餐占15-20%。

7、具体饮食内容：早上7:00左右：主食30-50克（发面蒸食、面包、面条、软饭、粥均可），鸡蛋1个，坚果20克（约2个核桃的量，可磨碎制成泥糊状，以免呛入气管）。

8、上午9:30：水果100克（约半个苹果的量，可去皮切小块）。

9、中午11:30左右：主食40-50克，蔬菜150克、瘦肉30-50克，豆制品少许。

10、下午15:00：酸奶1杯或配方奶粉或母乳喂养。

11、晚18:00左右：主食30-50克，蔬菜150克，易消化肉类30-50克。

12、晚20:00：半袋或1袋奶。

13、可选择牛奶、配方奶粉或母乳喂养。

14、合理烹调方式：幼儿主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替食用；蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉泥或肉末，易为咀嚼、吞咽和消化；硬果及种子类食物，如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管。

15、幼儿食物烹调宜采用蒸煮等，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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