水煮鸡蛋要煮多久能熟（水煮鸡蛋要煮多久）

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1、病情分析：鸡蛋煮的不是越老越好，煮得太老会增加营养素的损失和脂肪的氧化，一般来讲要煮10分钟左右才能充分的杀菌，吃的要安全，所以综合考虑营养、安全还有美味者三方面，建议把鸡蛋煮到蛋黄比较柔软凝固的状态最好。

2、操作上可以先把鸡蛋放在冷水里，大火煮开之后马上转到最小火，4到5分钟之后再把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟，这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄吃起来最美味。

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