食安问题，麦当劳又双叒叕翻车了

关于食安问题，麦当劳又双叒叕翻车了,这个很多人还不知道，今天澜澜给大家说一说，现在让我们一起来看看吧~.~！

继4月底因员工辱骂顾客致歉后，麦当劳又一次站在了风口浪尖。

5月13日，#麦当劳给过期食材换标签续命#登上热搜，2家麦当劳门店被曝出篡改食品保质期等多个食品安全问题。

同日晚间，麦当劳就食品安全问题声明致歉，表示会积极配合当地市场监管部门进行调查与核实。

5月14日，搜狐财经查证发现，2家涉事门店的app线上点单系统仍可继续使用。

河南省郑州市郑东新区工商局工作人员向搜狐财经表示，13号已经现场检查了麦当劳郑州卓越农联餐厅，将相关材料送到第三方检测机构，目前仍在等待检测结果。

竞天公诚律师事务所资深合伙人戴冠春认为，即便涉事麦当劳门店的食材并未超过法定保质期只是超过最佳赏味期，仍然可能涉及虚假标注、虚假宣传的问题，需要承担一定的法律责任，严重点可能会停业整顿。

篡改保质期标签、使用过期食材

2家涉事门店仍正常营业

麦当劳在致歉声明中表示，将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行。

据悉，5月13日上午，新京报发文称记者卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在食品安全问题，此事一出，迅速引发网友热议。

有不少网友表示，“被麦当劳背刺” ，“麦当劳也这样，那外卖到底吃啥”。

据新京报消息，上述两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。

其中，郑州卓越农联餐厅，将当天22点过期的面包和板烧鸡腿肉延长到次日14点。麦当劳济南大学餐厅则将当天到期的板烧鸡腿肉，修改日期到次日14点。

两家店为了节省成本，在制作汉堡时还存在偷工减料的情况。如在制作炒双蛋堡，原本4个汉堡需要用到8个鸡蛋，但员工只用了7个鸡蛋；制作麦辣鸡腿堡和麦香鸡汉堡需要用到20毫升的麦香鸡酱酱料，但是门店会将酱料缩减至10毫升。

此外，麦当劳郑州卓越农联餐厅，还存在炸油品质超标的情况。餐厅油槽中炸油送检结果显示极性组分数值为26.6，已经超过麦当劳规定的24，差0.4就超过《食品安全国家标准 植物油》规定。

据了解，麦当劳此前已被爆出过类似的食品安全问题。早在2012年，央视“3·15”晚会就曾点名麦当劳北京三里屯餐厅存在过期食品翻新再售等违规操作。

5月14日，搜狐财经查证发现，郑州卓越农联餐厅、济南大学餐厅的app线上点单系统仍可以继续使用。其中，济南大学门店为直营店，郑州卓越农联餐厅则并未给出明确答复。

据悉，直营门店通常是由总公司直接经营管理，在食品安全卫生，员工食品安全培训等方面相比加盟店都有着更高的标准。

官方回应仍在等待检测结果

律师称可能涉及虚假标注

5月14日下午，搜狐财经致电河南省郑州市郑东新区工商局，工作人员表示，13号已经现场检查了麦当劳郑州卓越农联餐厅，将相关材料送到第三方检测机构，目前仍在等待检测结果。

被爆出食品安全问题，麦当劳可能面临哪些处罚？

北京云嘉律师事务所副主任赵占领向搜狐财经表示，如果麦当劳使用的食材超过保质期，则违反了食品安全法规定。

赵占领指出，对于这种违法行为，将没收违法所得和违法生产经营的食品，并可没收用于违法生产经营的原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

竞天公诚律师事务所资深合伙人戴冠春认为，即便涉事麦当劳门店的食材并未超过法定保质期只是超过最佳赏味期，仍然可能涉及虚假标注、虚假宣传的问题，需要承担一定的法律责任，严重点可能会停业整顿。

今年2月，麦当劳公布了2023年全年业绩，实现合并营收254.94亿美元，同比增长10%；净利润84.69亿美元，同比增长37%；全球同店销售额增长9.0%，其中国际特许市场部门增长9.4%。

数据显示，中国已成为麦当劳全球增长最快的市场。

2023年，麦当劳在中国市场开设925家分店，贡献了国际特许市场部门67%的新店，总门店数量达到5903家。同期，麦当劳在欧美、东南亚等主要市场的新增门店只有几十家。

据小食代消息，麦当劳全球总裁兼首席执行官Chris Kempczinski在电话会议上表示，计划今年在中国新增1000家门店，并重申了到2028年底在中国拥有10000家餐厅的目标。

窄门餐眼显示，截至5月5日，麦当劳在国内的总门店数量已达到6743家。

作为一家全球大型跨国连锁餐厅，麦当劳为何频频爆出食品安全问题？

中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为，连锁餐饮企业的食品安全隐患是长期存在的，要想从根源上解决相关问题，应该修改员工KPI考核机制和内容。比如把食品安全作为权重最高的评估体系或者考核的重要指标，这样员工对食品安全的重视度就会不一样。

以上就是关于【食安问题，麦当劳又双叒叕翻车了】的相关内容，希望对大家有帮助！

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！