秋葵的功效与作用禁忌图片（秋葵的功效与作用禁忌）

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黄秋葵是一种营养丰富的蔬菜，每一部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。黄秋葵鲜嫩的果实富含蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿物质，以及果胶、多糖等组成的粘稠物质，营养价值与人参相当。

在日本和韩国被视为绿色人参，对人体大有裨益。秋葵的具体功效如下：

1.补肾，秋葵被誉为植物伟哥，含有具有药用功效的特殊成分，能补肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。是一种适宜的营养保健蔬菜；

2、减肥，秋葵是一种低热量的植物，而且含水量高，脂肪少。黄秋葵每100克嫩果中，仅含脂肪0.1克，却含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。无疑是减肥的佳品，非常适合肥胖者。

3、缓解疲劳黄秋葵的嫩果中含有一种粘稠的液体和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等成分。对于青壮年和运动员来说，经常食用可以消除疲劳，快速恢复体力，而且对所有人都有这种作用；

4、增加抵抗力，秋葵嫩果有粘稠液体，含有果胶和粘多糖等多种多糖，

粘多糖具有增强机体抵抗力、维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑、减少动脉壁脂质物质堆积、避免肝、肾结缔组织萎缩等作用。

5、补钙，黄秋葵不仅钙含量与鲜奶相当，而且钙吸收率高达50-60%，甚至可以说是牛奶的两倍，是理想的钙源；

6、降血糖黄秋葵的粘液中含有水溶性果胶和粘蛋白，可减轻机体对糖的吸收，降低机体对胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，改善血脂，排除毒素；此外，黄秋葵中富含的类胡萝卜素，

能维持人体胰岛素的正常分泌和功能，达到平衡血糖的效果；

7、对胃好，黄秋葵含有果胶、牛奶多糖等。具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜的作用；另外，秋葵分泌的粘蛋白被人体吸收后，具有保护胃壁的作用。

并能促进胃液分泌，增进食欲，改善人体消化不良的症状。

秋葵比较适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良患者，尤其是青壮年和运动员，护肤的女性和男性要多吃。但黄秋葵是一种性味偏寒的蔬菜，胃肠虚寒、功能偏寒、经常腹泻的患者不宜多吃。

而且黄秋葵含钾较多，有肾病的人要少用，烫后食用更好。

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