大蒜不发芽是怎么回事（蒜发芽了能吃吗）

大家好，乐天来为大家解答以下的问题，大蒜不发芽是怎么回事，蒜发芽了能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大蒜是很好的调味品，发芽后可以食用。

2、大蒜发芽是正常现象。

3、如果室内温度高，放置时间长，大蒜容易发芽，而且发芽后不会产生有害物质，没有毒性。

4、它不同于土豆发芽， 马铃薯发芽后会产生一种龙葵碱，对人体有害。

5、大蒜发芽后营养价值不会丧失，可以继续食用。

6、大蒜有解毒清场的作用，还能有效预防肠炎，降低胆固醇。

7、大蒜中有一种含硫化合物。

8、 具有很强的消炎杀菌作用，大蒜中的大蒜素对流感病毒也有一定的杀灭作用。

9、大蒜发芽后不要扔掉。

10、只要不腐烂，就可以放心正常食用。

11、如果大蒜发芽后有霉变，此时不要食用。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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