死螃蟹能不能吃啊（死螃蟹能不能吃）

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1、疾病分析：死螃蟹不能吃。

2、死螃蟹不仅味道不好，还容易中毒。

3、活蟹可以通过体内代谢排出细菌，但一旦螃蟹死亡，螃蟹体内的细菌就会大量繁殖，其中变形杆菌可以使蛋白质脱羧，产生组胺。

4、 当组织胺在人体内积累到一定量时，会使血管扩张，使皮肤和粘膜充血水肿，甚至中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至脱水、惊厥，甚至休克。

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