鲜牛奶可以加热来喝吗（鲜牛奶可以加热吗）

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1、 鲜奶可以加热，加热后的鲜奶更加卫生、安全、营养。鲜奶如果不加热，其中会残留一定量的病原微生物，过多的病原微生物进入体内，会增加恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的风险。

2、 鲜奶中的病原微生物如果不加热，无法完全杀灭，容易造成食品卫生安全问题。所以从安全角度来说，鲜奶加热后更安全更卫生。从营养学的角度来说，鲜奶在加热的过程中可能会破坏对热敏感的维生素。但一般来说，鲜牛奶加热后，虽然可以使蛋白质变性，但能更好地被人体吸收、代谢和利用。因此，加热后的鲜奶可以更好地发挥其营养价值。

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