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大家好,笨笨来为大家解答以上广东豆鼓蒸排骨,豆鼓蒸排骨的问题,小编也是到网上收集了一些与广东豆鼓蒸排骨,豆鼓蒸排骨相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 配料,猪排,盐,糖和生粉,姜丝,花生油和蒜粉,豆豉,白酒和胡椒粉用冷水浸泡半小时去血。
2、然后用厨房纸吸水,加盐、糖、生粉。
3、慢慢搓匀至粘稠,加入冷水,盖上保鲜膜,放入冰箱静置,再用清水冲洗,直至血水完全消除。
4、晾干后加入糖、花生油、姜丝,放入冰箱冷藏。
5、将蒜末、豆豉切好,倒入排骨中,然后加入白酒、胡椒粉、水淀粉,拌匀,放入水中腌制,蒸熟即可豆鼓蒸排骨。
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