导读 大家好，笨笨来为大家解答以上原汤牛筋面，原汤牛筋滚子面的问题，小编也是到网上收集了一些与原汤牛筋面，原汤牛筋滚子面相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上原汤牛筋面，原汤牛筋滚子面的问题，小编也是到网上收集了一些与原汤牛筋面，原汤牛筋滚子面相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 面团：面粉、水、盐、半茶匙炖牛筋：牛筋、八角、干辣椒、姜、草果、茴香勺、花椒勺、香叶、丁香、桂皮、酱油勺、料酒勺、糖勺、盐(根据水量调节咸度)表面装饰：葱花、白芝麻(熟)【电压力锅压小时准备好炖牛筋。
2、高压锅自然放气后，取出切成小块(这里，如果用普通高压锅，多加水。
3、因为老式高压锅用完后会冒出蒸汽，水少的话容易把锅烤干)【准备手工面】把面粉和水、半茶匙盐搅拌成光滑均匀的面团。
4、醒后放在保鲜袋里(就放在那里保持清醒，放在保鲜袋里防止面团失水变干)。
5、醒后用擀面杖将面团擀成米左右厚的长方形面皮，切成米左右宽的条，用手搓圆搓长。
6、两端自然会稍微磨尖。
7、在所有擀好的面条中间撒一些干粉，防止它们粘在一起，然后放在一壶热水里，放一勺盐。
8、放入面条，煮面条，取出，沥干，放入碗中。
9、加入卤好的牛筋原汤，倒入卤好的牛筋块，撒上葱花和熟芝麻，做成原汤牛筋滚子面。
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