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大家好，笨笨来为大家解答以上土豆炖鸡腿的家常做法是什么，土豆炖鸡腿的问题，小编也是到网上收集了一些与土豆炖鸡腿的家常做法是什么，土豆炖鸡腿相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 鸡腿泡两个小时，用放血的水浸泡。
2、鸡腿剁成小块，用热水焯一下，捞出备用。
3、土豆、洋葱、辣椒用滚刀切件，生姜切片，香菜切段。
4、把所有的调料准备好待用。
5、用热油加热辣椒，用小火把辣椒炒一下，不用辣椒就捞出来。
6、将冰糖放入热油中加热，小火翻炒至冰糖融化。
7、冰糖冒泡时，均匀翻炒鸡腿。
8、加入姜片、葱、八角、桂皮，翻炒均匀。
9、(加入葱和蒜，味道会更好)然后加入土豆，明暗，继续翻炒。
10、将鸡腿和土豆翻炒至表面呈金黄色，然后倒入水，不要碰鸡腿。
11、等水烧开，加盐，盖上盖子，小火炖20分钟左右。
12、水快干的时候，放入辣椒块，盖上锅盖，煮一分钟。
13、出锅前加入枸杞和香菜，翻炒均匀。
14、翻炒均匀就可以出锅了！土豆炖鸡腿。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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