面粉，白糖，水和酵母放入面包机 一个和面程序，揉成光滑的面团 小葱一把，洗干净控水 切成葱花待用 火腿一根 切丁，切小点，不然等下整形的时候容易掉 如果没有面包机就自己揉，揉成这样不粘手光滑的面团即可 不用醒发，垫子上撒点面粉「份量外」，直接擀开 香油薄薄一层抹均匀 白胡椒粉抹均匀 最后撒盐抹匀，如果不喜欢白胡椒可以加其他自己喜欢的调料 撒上刚才切好的葱花和火腿 从下往上卷起来 掐头去尾，中间的切成均匀的段 取其中一个面团，用筷子在中间轻压，面团两边翘起 轻拉面团，把面团拉长 绕着手指弯下来，底部捏紧 依次全部捏好 蒸锅里加点水，盖上盖子醒发 发酵至左右差不多就好了 锅里烧水，水烧开后放入花卷，钟即可，蒸好后关火不要立即开锅盖，焖一会再开 蘸豆瓣酱，老干妈，简直是绝配，几口一个，完全停不下来 葱花火腿卷的
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