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辣子鸡的正宗做法(辣子鸡)

导读大家好,笨笨来为大家解答以上辣子鸡的正宗做法,辣子鸡的问题,小编也是到网上收集了一些与辣子鸡的正宗做法,辣子鸡相关的信息,那么下面...

大家好,笨笨来为大家解答以上辣子鸡的正宗做法,辣子鸡的问题,小编也是到网上收集了一些与辣子鸡的正宗做法,辣子鸡相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、泡在水里,在血水里泡一会儿,然后把鸡分成两份,用刀切成小块。

2、加入料酒、盐、醋、姜片、辣椒粉腌制半小时。

3、切姜,切干辣椒。

4、热油热了,放入鸡肉,煎前半段,沥干一小会,然后一起第二次放入锅中。

5、第二遍用的时间比较少,炒过不久就微微变黄。

6、依次用葱白和葱炒姜片,再用小火炒红辣椒,辣椒也容易变黑,所以放后面,然后放入沥干糖少的鸡肉,最后用辣椒炒一下,腌制好,再稍微炒一下。

7、其实一道菜最后很快就会撒上白芝麻,也就是少了一点辣椒,下次给辣子鸡吃会更好。

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