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大家好,笨笨来为大家解答以上怪味羊肉干配方,怪味羊肉的问题,小编也是到网上收集了一些与怪味羊肉干配方,怪味羊肉相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 腿肉用料酒、葱、姜片冷水浸泡过夜;挤干,洗去血水,将料酒、姜片放入锅内冷水中,水煨;洗净后,将冷水放入高压锅,加入料酒和姜片,按下电铃;泄压后,捞出;放入蒸锅,加入热钟,切片,放入碗中。
2、生姜切片,大蒜捣碎;把泥放在一个小碗里;加入冷酱油、蚝油、白糖、醋、调味盐、辣椒、胡椒粉、味精、香油和芝麻酱;将油加热,倒入,搅拌均匀,制成调味汁。
3、小米切圈,小葱切段。
4、将酱料浇在羊肉上,撒上白芝麻、小米辣圈和小葱,拌匀即可食用。
5、怪味羊肉。
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