导读 大家好，笨笨来为大家解答以上粉蒸排骨正宗的做法，粉蒸排骨的问题，小编也是到网上收集了一些与粉蒸排骨正宗的做法，粉蒸排骨相关的信息，
大家好，笨笨来为大家解答以上粉蒸排骨正宗的做法，粉蒸排骨的问题，小编也是到网上收集了一些与粉蒸排骨正宗的做法，粉蒸排骨相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 锅里放少量油，小火加热油，放入郫县豆瓣酱，小火煸炒豆瓣酱至香，出红油时关火。
2、猪排洗净，控干水分，准备葱段和姜排骨，加入葱段、姜片、盐、生抽、淡酱油、糖、十三香、白胡椒粉、发酵酒，然后加入炒好的豆瓣酱拌匀。
3、排骨腌好后，加入辣椒粉和花椒油拌匀，自制辣椒粉：http://www.meishij.net/zuofa/zizhilajiaomian_html,加入蒸熟的米粉，拌匀。
4、让每一根排骨都裹上米粉做成蒸米粉：http://www.meishij.net/zuofa/zizhizhengroumifen_html土豆去皮洗净切块放入碗底，然后将排骨放入上面的高压锅中，锅中放入大量开水。
5、为了防止蒸汽水进入碗内，我用不锈钢板盖住碗口，然后盖上锅盖，开了火。
6、蒸完后，再蒸钟。
7、蒸好后，不要马上开盖。
8、你只能把阀门打开盖子，直到你把气体排出去。
9、出锅后装盘即可享用。
10、这很粉蒸排骨。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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