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解答:
1、 将五花肉切片放入热油锅中,炒五花肉至出油,放入葱、姜、干辣椒。
2、炒出香味,加入料酒、生抽,加水、白糖调成生抽。
3、与肉持平的腐竹加水,提前泡至湿透,洗净。
4、切段,放入锅中,盖上烧过的芦笋。
5、洗净,切段,红辣椒洗净切丝。
6、烧一个钟左右。
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