导读 大家好,笨笨来为大家解答以上干炸带鱼裹不裹鸡蛋,干炸带鱼的问题,小编也是到网上收集了一些与干炸带鱼裹不裹鸡蛋,干炸带鱼相关的信息,
大家好,笨笨来为大家解答以上干炸带鱼裹不裹鸡蛋,干炸带鱼的问题,小编也是到网上收集了一些与干炸带鱼裹不裹鸡蛋,干炸带鱼相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 带鱼洗净沥干水分,切段,加盐。
2、加入料酒和五香粉。
3、(如果没有料酒,用白酒代替。
4、)加入姜丝、酱油、胡椒粉。
5、搅拌均匀腌制一小时入味。
6、将带鱼放入干面粉中,两面均匀涂上一层薄薄的面粉。
7、把鱼上多余的面粉抖掉,不然炸出来的油会浑浊,这样反过来做。
8、用纸巾把锅擦干净,不要有水,避免溅油。
9、倒入油,大火,等到油六七成热。
10、放入带鱼,煎至金黄色,取出。
11、将纸巾放在容器上。
12、放入鱼块,用纸巾吸干多余的油。
13、干炸带鱼。
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