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解答:
1、 将所有食材洗净,肉切丝,毛豆去壳去皮。
2、干毛豆切条,青椒切丝,姜蒜葱剁锅放油加热。
3、肉丝炒至变色,加入姜蒜葱,毛豆放入翻炒钟翻炒。
4、毛豆用料酒、盐、酱油、糖、辣椒酱翻炒,倒入足够的水煮毛豆几分钟,倒入干葱翻炒。
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