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解答:
1、 把排骨泡在水里半个小时,血渍就出来了。
2、洗净,切成条状,沥干水分。
3、取一小碗,倒入生抽、老抽、蚝油。
4、加入糖、少许十三香和盐,搅拌均匀。
5、然后捣碎大蒜,和调味汁混合在一起。
6、这是大蒜酱。
7、将调好的蒜蓉酱倒在排骨上,抓匀。
8、然后在排骨表面裹上一层面包屑,裹上保鲜膜,放入冰箱,腌制。
9、第二天,把排骨拿出来,用面包屑包好。
10、放在烤盘上,放入预热好的烤箱,先烤钟。
11、把它翻出来,继续烘烤时钟,直到表面变脆。
12、蒜香排骨。
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