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解答:
1、 猪里脊肉洗净,切成粗细均匀的肉丝。
2、加入料酒、蛋清、淀粉,将肉丝搅拌均匀,腌制。
3、生菜洗净,用凉开水冲洗干净,晾干后装盘待用。
4、大葱洗净切成细丝,均匀铺在盘底。
5、将一勺甜面酱和一勺豆瓣酱用适量的水混合,因为家人喜欢我加一勺酱油调味。
6、锅中加入适量食用油,将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至发白,关火即可食用。
7、炒锅加入少量食用油,倒入酱料翻炒。
8、加入肉丝,翻炒均匀,裹上酱汁,淋在出锅的葱花丝上,撒上少许熟白芝麻增香。
9、用莴笋叶卷适量的葱白肉丝,吃的开心!浓郁鲜美的京酱肉丝。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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