大家好，笨笨来为大家解答以上爆椒排骨做法，生爆排骨的问题，小编也是到网上收集了一些与爆椒排骨做法，生爆排骨相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 把排骨切成小块。
2、当你买食物的时候，让屠夫把它们剁短一点。
3、孩子用手抓，非常方便。
4、通常做排骨的时候，大家都是先焯一下。
5、其实这样会让排骨里的肉味道变淡。
6、妈妈做排骨的时候都是直接煮的。
7、提前用清水把排骨冲干净就行了。
8、并且不需要再次处理。
9、如果想味道更浓，可以倒一点酱油，腌制几分钟。
10、青红椒洗净，切成小块，对半切开，姜切丝，蒜切末备用。
11、烧热油锅，将蒜末、姜丝倒入锅中翻炒至香味飘出，边缘略呈褐色。
12、将排骨倒入锅中，大火翻炒至变色。
13、排骨变色后，继续翻炒。
14、在炒菜的过程中，不断用锅铲翻动，以免粘锅。
15、慢慢的，肉里的油被炒出来，表面的肉变成微微的褐色。
16、生爆排骨的重要步骤是炒至肉质紧实微黄。
17、沿锅沿倒入酱油和料酒，盖上锅盖焖钟，先炒后焖，这样排骨很容易和骨肉分离。
18、稍微收集锅中的汁液，将青红椒倒入其中。
19、加入适量的盐，搅拌均匀。
20、生爆排骨是一道湘菜，味道又辣又咸，尤其适合晚餐。
21、做这道菜也是对家里油烟机的一大考验。
22、如果油烟机效果一般，会让你“满身香味”，连客厅里的人都会呛得透不过气来。
23、还好我家换了布克新一代的拦截式油烟机，拦截式进风口正对着炊具，可以把细微的油盐全接住，但是油盐不能正对着你，天天做饭。
24、卷烟机上还有搁板，扩大了储物空间。
25、做菜需要的油、盐、酱、醋都放在上面，一伸手就能拿到。
26、这样人性化的设计真的很方便！平时炒辣椒菜，站在锅边就打喷嚏。
27、今天我站在锅边，没有闻到一丝辣椒的味道。
28、生爆排骨。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！