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临床研究也证明多吃果蔬有利于降低肿瘤的复发转移

新鲜蔬菜、水果以及全谷物类食物可以多一些,这些食物中的膳食纤维、维生素含量都很多,临床研究也证明多吃果蔬有利于降低肿瘤的复发转移。

有人说榨果汁好不好呢?水溶性维生素是有了,但膳食纤维却在水果渣里。还有土豆、红薯等,也算蔬菜类食物,但主要是淀粉,也不好,以茎叶类蔬菜为好。谷物类以粗粮为好,大米白面等细粮的比例少一些。

中国膳食指南指出成人每天、每公斤体重需要1g左右的蛋白质,若有营养不良情况、或抗肿瘤治疗期间应达到1.2g—2.0g。

蛋白质是生命的基础,也是提高免疫力的保证。瘦肉、鱼肉、奶、蛋以及大豆制品都是优质蛋白质来源,动物性、植物性蛋白质都要来一些。推荐肿瘤患者每日食用大豆及豆制品约50 g大豆的量,每日摄入鱼虾类40g—75g,禽鱼肉大约40g—75g,蛋类40—50g左右。

一般情况下不需要以蛋白粉来补充,正常饮食应该就足够了。

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