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在饮食上第一要注意的是少吃盐盐的过量摄入是升高血压降低舌头敏感性的不良饮食习惯

在饮食上,第一要注意的是少吃盐,盐的过量摄入,是升高血压、降低舌头敏感性的不良饮食习惯。根据我国高血压防治指南,已经被确诊为高血压的人群,每天正常吃盐量为5g,而这种方式可以降低血压多达8mmHg。

可容易被大家忽视的是,除了血压高要少吃盐以外,有3类蔬菜也是血压飙升的“帮凶”。

首先是咸菜,我国人喜欢吃粥搭配咸菜,或者是把咸菜当成下酒菜、下饭菜,有的家庭还会自己制作。

殊不知,这样的蔬菜属于高钠食物,据调查某品牌咸菜的钠含量来看高达1222mg。对于自制咸菜,据调查发现,如果人在一个星期内,也就是蔬菜在刚刚入味时,其亚硝酸盐含量能够达到峰值。

虽然小剂量摄入,并不会对身体健康造成影响,但长期如此,亚硝酸盐还会转化为致癌物亚硝酸胺,导致人们致癌。在多方面影响下,也不建议大家吃咸菜,如果是自制的,最好在腌制一个月后再吃,此时的亚硝酸盐含量会达到健康标准之内。

偶尔没有食欲了想要吃些咸菜,针对高血压人群最合适的方式是用咸菜代替食盐,应用到日常烹饪上,对控制病情更有利。

其次,茼蒿也是高钠蔬菜之一,每百克茼蒿中含有161.3mg钠。但好在的是,它还有大量钾元素,每百克高达220mg,已经有研究证实,高血压人群镁缺乏也会导致高血压。

在吃茼蒿时需注意最后放盐,如果放了酱油,则要相应减少食盐、味精、鸡精。

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