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银耳也是生活中比较常见的食物还可以当作一种菜系

导读 银耳也是生活中比较常见的食物,但对于很多家庭来说,银耳似乎只能和莲子冰糖熬粥。而这样的方式太过于简单,时间久了很难坚持长期服用。其

银耳也是生活中比较常见的食物,但对于很多家庭来说,银耳似乎只能和莲子冰糖熬粥。而这样的方式太过于简单,时间久了很难坚持长期服用。其实银耳还可以当作一种菜系,那么银耳和什么菜一起炒呢?

银耳和什么菜一起炒?

【银耳炒蒜苔】

食材准备:银耳、蒜苔、葱花。

制作方法:

1. 先取适当的银耳,用温开水浸泡20分钟左右,等到银耳泡开之后冲洗干净,掰成小块儿就行。

2. 然后将清洗干净的蒜苔去尾巴切成三厘米左右的小段。

3. 小葱也要清洗干净,切成葱花。

4. 起锅烧油,先倒入葱花,爆香后放入蒜苔,先炒一分钟,加入适当的食用盐和鸡精。

5. 然后再翻炒半分钟,等到蒜苔变软后,加入适当的调料。

6. 倒入准备好的银耳,翻炒几下,滴入几滴蚝油,翻炒均匀。

7. 锅内加入50毫升左右的水,然后用小火慢炖三分钟。

8. 关火后用盖子再焖一分钟即可出锅。

银耳的功效有哪些?

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1. 养护肌肤。相信很多人都知道,银耳有一个小名叫做穷人的燕窝。根据这样的名字,也就可以大致了解到银耳的营养价值所在。而且银耳中含有大量的胡萝卜素,它可以维持皮肤细胞组织正常机能,从而刺激肌肤新陈代谢。这样就可以有效增强皮肤张力,从而消除皱纹。

2. 护发养发。银耳中含有大量的胶原蛋白,这类物质经过胃肠道时会形成各种氨基酸,从而合成头发角蛋白必需的成分。自然而然也就可以起到护发养发的作用。

3. 帮助减肥。银耳中脂肪含量极低,但它含有大量的食物纤维,可以给人们造成保护感,并且吸附多余脂肪一同排出体外。

银耳的营养价值有哪些?

1. 维生素D。银耳中含有丰富的维生素D,它可以有效预防钙质流失,尤其像发育期间的孩子,经常食用银耳对生长发育极其有利。

2. 微量元素。银耳中还含有丰富的微量元素,尤其像硒微量元素含量极高,这类物质可以有效增强机体抗肿瘤的免疫能力。

文章总结:以上内容就是小编为大家整理有关银耳的相关内容,希望可以帮助到大家。其实银耳的烹饪方式还有很多种,比如和花生搭配,不仅可以满足口感,同时更利于健康。除此之外,银耳还不含人体所需要的碳水化合物以及纤维素。

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