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蔬菜Balti:Jamie Oliver的素食食谱既健康又美味

杰米·奥利弗(Jamie Oliver)在他的菜中使用了烤根菜,这种菜不需要肉就可以提供丰富的风味和质地。换句话说,它将使您的食物预算更进一步,并提供每个人所需的营养蔬菜。

家人会不会因外卖而被骗?没门。这个巴尔蒂人仍然感到放纵。额外的好处是,因为它避免使用过多的油和奶油,所以这对每个人都是更好的选择。

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要煮杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的烤根菜巴尔蒂吗?你会需要:

3根胡萝卜

1个胡桃南瓜

1花椰菜

2洋葱,去皮

1束新鲜香菜(30克)

2汤匙巴尔蒂咖喱酱

2汤匙番茄泥

橄榄油

300g香米

4个poppadoms

1个柠檬

100克天然酸奶,另加适量

盐和现磨黑胡椒

方法:

1.将烤箱预热至200ºC/400ºF/ GM6。擦洗胡萝卜。擦洗胡桃南瓜,并丢弃种子。将两种蔬菜切成大约3厘米的块。

2.丢弃花椰菜的外叶。分成小花。切碎茎。

3.将洋葱切成楔形。切碎香菜叶,茎细。

4.将蔬菜以及香菜梗,咖喱酱和番茄泥分开,放在两个大的浅层防火烤盘之间。每人都淋上半汤匙的油,然后把蔬菜扔掉,使它们涂上涂层。用少许盐和黑胡椒调味。将两罐蔬菜烤一个小时,或者直到变成金黄色,然后将其扔到一半。

5.将蔬菜放在烤箱中30分钟后,请按照包装说明煮饭。沥干水分,并保持温暖。

6.从烤箱中取出一盘蔬菜,然后用中火将其放在炉盘上。加入250毫升开水,将其捣成糊状,然后慢火煮几分钟,直到混合物变稠。取下锅的热量。

7.根据包装说明,用微波炉煮爆米花。

8.从烤箱中取出第二盘蔬菜,然后加入蔬菜泥。将空锅放在炉架上,并用200ml水上釉。确保从底部刮下所有位。将液体加到咖喱中,搅拌均匀。

9.细切柠檬味。搁置。将柠檬汁倒入咖喱中。

10.将一半的酸奶搅拌到咖喱中。调味季节。配上米饭,加入一勺酸奶,柠檬皮和香菜叶。

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