遵循植物性饮食可以帮助拯救地球

人们出于许多原因而接受素食。有些人想改善自己的饮食习惯，而另一些人则出于个人或道德原因。

根据一份名为“应对气候变化：活动中的地球友好菜单如何帮助拯救地球”的报告，在大型聚会和活动中提供纯素食菜单还可以帮助减少温室气体排放。这不是吃更多绿色蔬菜的重要理由吗?

环保行动的独特方法

日新月异，地球上充满了各种环境问题，例如气候变化，生境丧失和污染。但是，在有关个人的帮助下，“新一波的环境行动主义浪潮”正在解决这些巨大的威胁。

但是，气候危机的一个方面没有得到解决：针对环境事件的大型聚会，例如本地董事会会议和国际会议，其中以肉为中心的菜单仍然很普遍。环保团体还应该通过为活动选择环保菜单来实践自己的讲道，无论是小型聚会还是大型的年终聚会。

根据全球科学界的看法，消费者必须努力减少肉类和奶制品的产量，以应对威胁地球的一些最紧急的环境灾难。为此，人们必须做出对自己的健康和地球有利的选择。

如果您想进行“植物前瞻性改变”并减少肉类和奶制品的消费，则可以从在您举办的注重环境的活动中用餐开始。

据生物多样性中心高级食品运动家詹妮弗·莫利多(Jennifer Molidor)称，餐饮业是一项利润丰厚的行业。

仅在美国，餐饮业每年的收入就超过110亿美元。在过去的几年中，该行业每年至少增长8%。

通过对活动菜单进行生态友好的更改，组织者可以帮助大大减少美国食品生产对环境的影响。拥抱这一变化也可以帮助改善消费者对食品的看法。

素食主义者来帮助保护环境

在聚会或活动中为每100个人提供基于植物的菜单，可以帮助节省超过一吨的温室气体排放量。这至少相当于一英亩的栖息地和13,000加仑的水。

这种重要的饮食转变也具有其他环境效益。提供基于植物的饮食菜单可以帮助消除两吨肥料以及不适当地含有肥料的有毒副产品，这些副产品污染了公共水道和土地。

您是否知道许多动物性菜肴的粪便足迹大于所提供食物的实际重量?同时，纯素食菜肴没有肥料的足迹!

该报告还显示，地球友好型菜单可以有效应对气候危机。在为期一天的活动中选择植物性菜肴的每个人都可以帮助减少相当于每天平均开车或通电41英里所产生的温室气体污染。

一个人的低影响膳食选择还可以帮助节省“超过400平方英尺的农田，防止约100磅的粪便污染，并节省250加仑的水。” 那不是值得的交易吗?

但是为什么要停止一个人呢?

如果活动策划者将纯菜单菜单作为默认菜单提供给整个来宾列表，则可以节省更多的环境。实际上，低影响力的纯素食菜单可以帮助“将碳排放量减少至少85%，水减少72%，土地使用减少93%”。对大型活动进行纯素食也可以帮助消除几乎所有的粪便污染。

是时候在计划大型活动时做出更环保的决定了。为您的客人提供纯素食菜单有益于他们的整体健康，也可以帮助拯救地球。

标签： 植物性饮食