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科学家分析了辣椒果树的抗氧化特性

胡椒果树(Dennettia tripetala)的提取物已发现具有抗真菌,杀虫和抗炎特性。在发表在《BMC补充和替代医学》杂志上的一项研究中,研究人员研究了植物未成熟(UFO)和成熟(RFO)果实中精油作为抗菌和抗氧化剂处理的潜力。

研究人员使用气相色谱-质谱法(GC-MS)对UFO和RFO进行了表征,发现这些油中含有多种化合物和化学物质,包括萜类化合物。

他们测试了对多重耐药细菌菌株的提取物:金黄色葡萄球菌,粪肠球菌,伊万氏李斯特菌,阴沟肠杆菌,大肠杆菌和弧菌。这些菌株已被证实对抗生素氨苄西林,头孢呋辛,四环素,萘啶酮,头孢氨苄,磺胺甲恶唑和链霉素具有抗性。目的是确定油的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)潜力。

研究人员还在DPPH,ABTS,一氧化氮自由基和脂质过氧化测试中测试了油类的自由基清除能力。

发现两种精油均能抑制细菌,但UFO需要较低的MIC才能达到与RFO相同的结果。

关于其抗氧化性能,RFO表现出强大的作用,比UFO和维生素C的作用更强,但被β-胡萝卜素所强。UFO和RFO都能够以浓度依赖的方式清除多种类型的自由基。

研究人员得出结论,UFP和RFO均具有抗菌和抗氧化特性,使其成为新疗法的主要成分的极佳候选者。

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